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柚野いづみ加工所

山間部で70年程前に盛んに行われていた大規模な焼き畑農業による芝川蕎麦栽培を行う生産農家は、現在とても少なく、食べられる場所も限られている。そのような貴重な在来の蕎麦を栽培し、石臼で挽いた蕎麦粉で作った蕎麦を食べることができる加工所。柚野の里で昔から作られてきたヤマイモの入った地粉を使ったそばが打ち体験では、地産地消・ものづくりについて学べる。

所在地 静岡県富士宮市下柚野332-1
電話番号 0544-66-0736
種類 民間企業

対応できる専門性

対応可能なジャンル 環境教育 、地産地消 、ものづくり
重点領域
消費者市民社会の構築
消費がもつ影響力の理解
消費者の参画・協働
本物を見極め、モノの使い方を理解し、大切にする心を育む
ライフステージ 小学生期、中学生期、高校生期、成人期(特に若者)、成人期(成人一般)、成人期(特に高齢者)
対象とするステージ 学校、地域、家庭

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