お話しを伺った人：松下 妙子先生（家庭科）
取材日：平成27年2月9日
〜消費が与える社会の影響を検討〜
静岡県立浜松北高等学校（以下、浜松北高）は、ほぼ100%の生徒が進学するそうです。進学の際には一人暮らしをすることになる生徒も多く、家庭科の授業においては、将来の生活に少しでも活かせるような授業ができればと思っているそうです。「答え」がある内容に取り組むのではなく、自ら考える授業を設定していきます。
たとえば、医者や研究・開発者を目指す生徒も多いので、それを踏まえ、生殖医療についても授業で考える機会を設けています。今後、卵子コーディネーターなど生殖医療はビジネスになる時代。儲けることが前提にならないよう、信念をもって行動ができ、消費者の目線を持った人になれるよう指導しているといいます。
「消費者教育」と冠して授業を行うと、どうしても生徒に興味を持ってもらいにくいため、日常の生活の事例に置き換えて授業を行うよう心がけているととのことです。
今回お話を伺ったのは、高校1年生の家庭科の授業における消費者教育に関する取り組みです。
↑授業で使用しているプリント（クリックして拡大できます）
「添加物だけで清涼飲料水を作る」という授業は、古くから家庭科の授業として存在している授業だそうです。単元は「炭水化物と食品」の中の「砂糖」の項目。授業時間数は、実験に1時間、材料費計算と検討に1時間という2時間です。授業の流れは下記の通りです。
販売戦略を検討する中で、生徒はどうしたら原価がほとんどかからない商品を買ってくれるかを考えます。たとえば「おまけをつける」「売り歩く」など。
この授業を通して、お店で売られている商品に何が入っているのか、なぜこの価格で売られているのかなどを客観的かつ論理的に捉え、消費者として正しい選択ができる思考力を養うことができます。
なお、この授業における試験問題は、「炭酸飲料があります。あなたは飲みますか？ それとも飲みませんか？ もしくはカロリーゼロ飲料を飲むという選択をしますか？」という、消費行動におけるメリットデメリットを記入させる試験となっているそうです。
↑授業で使用しているプリント（クリックして拡大できます）
野菜ジュースのパッケージに記された原材料を見て、「野菜ジュース」が「野菜」の替わりになるかどうかを検討する授業です。この授業は「ビタミンと無機質」の単元で行っており、授業時間数は1時間です。
授業の流れは下記の通りです。
正解のある問題ではなく、数値を見た上で、自分はどう考えるかということに重点を置いています。これも消費行動において、客観的かつ論理的に物事を捉え、意思決定をしていくということを学ぶことができます。
↑授業で使用しているプリント（クリックして拡大できます）
使用済み紙おむつのゴミは、今や年間300万トンと言われています。少子化の影響により、赤ちゃん用のオムツは減少傾向にありますが、介護の際に使用する大人用紙おむつは年々増加傾向にあります。使用済み紙おむつは、水分を含んでいるので燃やす際に焼却炉の温度が下がり、さらなる燃料の追加が必要になります。
これからの社会を担っていく生徒たちに、紙おむつによるゴミ問題も考えてもらえればとの思いから、紙おむつを使った吸水実験と、ゴミをどうしたら減らせるかを考える授業を行っています。
水を含んだ紙おむつに塩を加えると、水分を分離することが可能です。また、1か月陽にあてた紙おむつは、からからに乾き、ゴミの軽量化につながります。こういった実験を通して、紙おむつや環境問題について生徒自身で考える機会を設けているそうです。紙おむつを使用するという行動が環境に及ぼす影響を考え、それについて検討するという「消費者の責任」を学ぶのによい授業構成となっています。
※浜松北高では、「ともに自立できないものの支援」という形で保育と介護を同じ枠組みで扱っています。授業時間数は1時間と半分。授業の流れは下記の通りです。
浜松北高の家庭科の授業内容は、消費者教育のイメージマップの中での「消費者市民社会の構築」の部分に多くあてはまります。高校生期にあたる内容はもちろん、成人期を見据えた内容を設定しており、消費者市民社会の形成に参画するにあたって重要な意思決定能力を養っています。消費者市民として、消費が持つ生産・流通・消費・廃棄が、環境・経済・社会に与える影響まで検討している部分に、注目すべき点があります。